Llivia, un enclave español en territorio francés es donde se ubica Pizzería-Taller Fabián Martín.

Aunque desde que desaparecieron las fronteras en Europa ha perdido ciertos privilegios, Llívia se mantiene como un mundo aparte en los Pirineos. Hace siglos que dejó de ser la capital de la Cerdanya, pero cada uno de sus algo más de 1.300 habitantes es todavía muy consciente de vivir en el municipio más peculiar e insólito del Estado español.

Cuando en 1659 Felipe IV tuvo que ceder a Francia gran parte del Rosellón y la Cerdanya, se libró de ser francesa por ser villa y no pueblo, convirtiéndose desde entonces en un insólito enclave aferrado a sus tradiciones ancestrales pero tremendamente hospitalario y con una sensibilidad cultural fuera de lo común.

Desde hace años mantiene un festival de música clásica de altísimo nivel que comienza en agosto y culmina en plenas navidades. Se desarrolla en su preciosa iglesia gótica dedicada a Santa María de los Angeles, a la que se entra a través de un pórtico flanqueado por dos austeros torreones.

A pesar de su exigua superficie, Llívia es una caja de sorpresas. Poco queda de esa Julia Libia romana que dominaba toda la región. Pero en la Torre Bernat de So, único recuerdo de lo que fue su inexpugnable castillo, se esconde la que se considera la farmacia más antigua de Europa, pudiendo probar sus orígenes a mediados del siglo XV.

Lo más atractivo sin embargo es su ambiente de pueblo de alta montaña, al estar situado a unos 1.400 metros de altitud. Sus casas de piedra, cubiertas de pizarra, contrastan con el color blanco de la nieve que cubre todo el entorno durante esta época del año. Es posible dar largos paseos por los bosques circundantes y los amantes del esquí pueden practicar su deporte favorito en quince estaciones dentro de un radio de 40 kilómetros.